Gérard Apfeldorfer

Psychothérapeute

Gérard Apfeldorfer, psychothérapeute, est spécialiste du comportement alimentaire et du traitement des problèmes pondéraux depuis 1978. Il enseigne également les thérapies cognitivo-comportementales (TCC), et participe régulièrement à différents colloques et formations.

Gérard Apfeldorfer, psychothérapeute, est spécialiste du comportement alimentaire et du traitement des problèmes pondéraux depuis 1978. Il enseigne également les thérapies cognitivo-comportementales (TCC), et participe régulièrement à différents colloques et formations.

Gérard Apfeldorfer, spécialiste des troubles du comportement alimentaire (boulimie, binge eating disorder, hyperphagie, obésité) est un fervent pourfendeur des régimes restrictifs.

Gérard Apfeldorfer est cofondateur en 1998 et membre de l’association « Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids », ainsi que son premier Président, et a mis en place le site www.gros.org de cette association.

C’est en additionnant leurs compétences que Gérard Apfeldorfer et Jean-Phillipe Zermati ont tous deux élaboré une méthode originale pour aborder en profondeur les problèmes alimentaires et pondéraux et mettre fin aux prises alimentaires émotionnelles.

Les ouvrages de Gérard Apfeldorfer

Gérard Apfeldorfer est aussi l’auteur de nombreux articles scientifiques, ainsi que d’ouvrages à succès portant sur les problèmes alimentaires, mais aussi sur l’application des thérapies cognitivo-comportementales à d’autres problématiques comme les problèmes relationnels et les phobies. Citons, parmi les ouvrages les plus célèbres de Gérard Apfeldorfer :

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"J’ai perdu 10 kg et j’ai réappris à manger ce que j’aime quand je veux !"

c’est une méthode douce et qui permet de mieux se connaître et de prendre du temps pour soi. C'est un travail sur soi pour mieux se connaître et ses comportements alimentaires, sans frustration.

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Karine, 45 ans, DRH, Paris
"J'ai perdu 7kg tout en retrouvant le plaisir de cuisiner les plats que j'aime"

La méthode correspond parfaitement à ce que je cherchais : ré-apprendre à manger selon nos envies, puisqu’en faisant ainsi, on comble nos besoins tant énergétiques que nutritionnels ou émotionnels.

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Marie-Rose, 54 ans, Québec
"Je ne culpabilise plus de manger des aliments riches, je me sens libérée !"

La méthode est la seule qui ne propose pas de régime ! J’en avais marre des régimes, il me fallait tester autre chose. Et mieux encore, cette méthode « interdit » les régimes, et propose des repas entiers.

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Claire, 36 ans, Office manager, Thionville
"Je mange mieux et je me sens en meilleure forme !"

Avec Nutrition, j’ai appris à suivre mes intuitions alimentaires, à m’écouter manger. J’ai rééquilibré mon alimentation sans aucune frustration. Je sais à présent proportionner mes aliments dans un repas.

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Nadia, 32 ans, Paris
"Manger sain est devenu un plaisir et plus une contrainte !"

Ce que j’ai apprécié, c’est que le programme n’est pas du tout tourné vers un programme alimentaire stricte. Il y a une dédramatisation de la façon de s’alimenter et le parcours est pédagogique et ludique.

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Martin, 39 ans, Nevers