Cookies chocolat noisettes - Spécial diabète
Cette recette de cookies édulcorée riche en fibres grâce à la farine complète et en matières grasses de bonne qualité permet de normaliser la glycémie tout en vous procurant du plaisir.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C
Mélanger la farine, le son d’avoine, le sel, le canderel et la levure dans un bol
Concasser les noisettes
Faire fondre la margarine au micro-ondes
La verser sur le mélange
Ajouter le jaune d’oeuf avec la moitié des pépites de chocolat, les ¾ des noisettes et la vanille
A l’aide d’une fourchette, agglomérer la pâte puis l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau d’une épaisseur d’un centimètre maximum.
Découper des cercles de pâte
Disposer les cookies sur la plaque à pâtisserie
Parsemer le dessus des gâteaux du restant des pépites au chocolat et des noisettes concassées.
Cuire 10 minutes.
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Un parcours adapté à votre problématique
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Un coach du comportement alimentaire à votre écoute
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09 81 41 35 22 - Du lundi au samedi de 10h à 19h
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