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Cookies chocolat noisettes - Spécial diabète

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Nombre de personnes3 Temps de préparation15 Temps de cuisson10 Coût Niveau Facile
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Cette recette de cookies édulcorée riche en fibres grâce à la farine complète et en matières grasses de bonne qualité permet de normaliser la glycémie tout en vous procurant du plaisir.

Ingrédients

1 jaune d’oeuf 70g de farine complète 40g de margarine allégée à 60% MG 20g de son d’avoine 4 cuillères à soupe de Canderel 1 ½ cuillère à café de vanille liquide ½ cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat 8 noisettes 1 pincée de sel

Préparation

Body

Préchauffer le four à 200 °C 
Mélanger la farine, le son d’avoine, le sel, le canderel et la levure dans un bol
Concasser les noisettes
Faire fondre la margarine au micro-ondes 
La verser sur le mélange
Ajouter le jaune d’oeuf avec la moitié des pépites de chocolat, les ¾ des noisettes et la vanille
A l’aide d’une fourchette, agglomérer la pâte puis l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau d’une épaisseur d’un centimètre maximum.
Découper des cercles de pâte
Disposer les cookies sur la plaque à pâtisserie
Parsemer le dessus des gâteaux du restant des pépites au chocolat et des noisettes concassées. 
Cuire 10 minutes.

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  • "J’ai perdu 10 kg et j’ai réappris à manger ce que j’aime quand je veux !"

    c’est une méthode douce et qui permet de mieux se connaître et de prendre du temps pour soi. C'est un travail sur soi pour mieux se connaître et ses comportements alimentaires, sans frustration.
    Karine 45 ans

    Karine, 45 ans, DRH, Paris

  • "J'ai perdu 7kg tout en retrouvant le plaisir de cuisiner les plats que j'aime"

    La méthode correspond parfaitement à ce que je cherchais : ré-apprendre à manger selon nos envies, puisqu’en faisant ainsi, on comble nos besoins tant énergétiques que nutritionnels ou émotionnels.
    Marie-Rose

    Marie-Rose, 54 ans, Québec

  • "Je ne culpabilise plus de manger des aliments riches, je me sens libérée !"

    La méthode est la seule qui ne propose pas de régime ! J’en avais marre des régimes, il me fallait tester autre chose. Et mieux encore, cette méthode « interdit » les régimes, et propose des repas entiers.
    Claire 36 ans

    Claire, 36 ans, Office manager, Thionville

  • "Je mange mieux et je me sens en meilleure forme !"

    Avec Nutrition, j’ai appris à suivre mes intuitions alimentaires, à m’écouter manger. J’ai rééquilibré mon alimentation sans aucune frustration. Je sais à présent proportionner mes aliments dans un repas. 
    Nadia

    Nadia, 32 ans, Paris

  • "Manger sain est devenu un plaisir et plus une contrainte !"

    Ce que j’ai apprécié, c’est que le programme n’est pas du tout tourné vers un programme alimentaire stricte. Il y a une dédramatisation de la façon de s’alimenter et le parcours est pédagogique et ludique.
    martin

    Martin, 39 ans, Nevers

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  • 09 81 41 35 22 - Du lundi au samedi de 10h à 19h

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