Se sentir coupable quand on mange : pourquoi ?

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Manger n’est-il pas un acte essentiellement guidé par des principes et des règles, ce qu’on est supposé faire et ne pas faire, quitte à ne pas écouter nos envies ? Et lorsqu’on les écoute, une once de culpabilité pointe le bout de son nez. Mais pourquoi ?

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Se sentir coupable quand on mange : pourquoi ?
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Manger bio, manger local, manger cinq fruits et légumes par jour, préparer ses repas plutôt que manger des aliments industriels, ne pas manger de viande à tous les repas, éviter le sucre, surtout le sucre blanc, ainsi que l’huile végétale.... Nous sommes abreuvés de messages, ou plutôt de règles à suivre, sur quoi manger et comment manger. Celles-ci évoluent au rythme de la recherche, des modes et des impératifs de santé publique.

Manger de manière intuitive

Il ne s’agit pas ici de discuter le bien fondé de tels messages mais de cerner l’ambiance quasi-militaire qui en découle. Consciemment ou inconsciemment, surtout lorsqu’on fait attention à son poids, le simple fait de manger devient une expérience, non plus dictée par notre faim et nos goûts, mais par des principes imposés de l’extérieur. Si on déroge à ces règles, on agit mal et on devrait alors se sentir coupable.

« STOP ! », clament haut et fort Evelyn Tribole et Elyse Resch, nutritionnistes américaines écrivains d’un ouvrage devenu un best-seller, Intuitive Eating. Elles reviennent sur un concept de base, qui a l’air si simple, mais qui s’avère pourtant si difficile à atteindre : manger quand on a faim et s’arrêter quand on est rassasié. Elles défendent en outre une façon de manger libérée des diktats des régimes et de la nutrition pointilleuse. Leur objectif numéro Un : nous permettre de nous libérer de cette « mentalité du régime », laissant croire qu’il y a des aliments à proscrire, plutôt que des habitudes alimentaires à changer. Les deux nutritionnistes insistent sur l’importance d’honorer sa faim et d’écouter les signaux biologiques qui l’indiquent ; d’honorer notre corps en lui donnant ce dont il a besoin dans les quantités dont il a besoin, sans s’interdire aucun aliment.

La culpabilité fait grossir

Manger ainsi n’est bien évidemment pas en contradiction avec le fait de manger « sain », de respecter l’environnement, de promouvoir le local, bien au contraire. L’important n’est pas là : il est en premier lieu d’accepter ses désirs alimentaires sans culpabilité. Car se sentir coupable nous entraîne dans un cerlce vicieux : on mange alors vite et mal, sans plaisir, plus que nécessaire, en se disant « quitte à mal faire, autant mal faire jusqu’au bout »... Cette attitude explique bien des problèmes de surpoids.

La méthode LineCoaching met un point d’honneur à vous réconcilier avec la nourriture, spécialement celle que vous aimez, et à faire disparaître la culpabilité alimentaire. En mangeant en fonction de vos sensations de faim, vous mangerez juste ce dont votre corps a besoin. Faites de l’alimentation une expérience savoureuse, qui comble une faim tout en vous apportant du plaisir. Maigrir, l’objectif tant attendu, viendra tout seul.

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Commentaire

dim 10/07/2011 - 10:45
Edith,je trouve ton message particulièrement interessant. cela fait un certain temps que je me pose des questions sur cette génération "boulimique-anorexique"car je vois autour de moi tellement de dégats chez les ados et jeunes adultes que j'ai fini par me demander de quoi cela venait... Je souhaite a ta nièce de continuer sur cette voie qui lui réussi si bien.et merci pour ton témoignage.
jeu 23/06/2011 - 18:31
Pas si facile, tout ça. On a beau savoir, on a beau avoir compris intellectuellement, quand on a été conditionné depuis l'enfance par des "Il t'en faut pas" et des "C'est pas bon pour toi" (remarque particulièrement toxique, à mon humble avis...) l'intellect, lui, ne fait pas le poids ;) Et ajouter les diktats actuels aux piques de ma mère ne fait que générer un peu plus de confusion...
dim 19/06/2011 - 21:17
Plus je culpabilise et plus je me sens grossir. Par contre quand j'accepte mes écarts sans culpabiliser, je me sens plus sereine et légère :-)
Anonyme (non vérifié)
jeu 16/06/2011 - 03:42
Bonjour, Ma nièce de 30 ans vient de terminer un doctorat, boulimique et anorexique depuis sa plus tendre enfance m'a conseillé votre livre que j'ai en main depuis une semaine. Selon ma nièce Kathie, elle a fait la paix avec la nourriture, avec elle-même et son poid s'est stabilisé. Je désire arrêter de penser continuellement à faire attention à ce que je mange, à être équilibrée et avoir du plaisir à manger. J'ai environ 8 livres à perdre pour être à un poids normal

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