Gratin de Quinoa - Spécial sans gluten
Le quinoa est l’une des céréales qui ne contient pas de gluten. En remplaçant les pâtes qui en contiennent par du quinoa, vous pourrez profiter de ce gratin sans aucun souci si vous êtes intolérant(e)s au gluten.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Emincer l’oignon et l’ail
Faire revenir l’oignon dans 5 ml d’huile 2 minutes, puis l’ail pendant 1 minute
Y ajouter le miso
Rincer le quinoa
Le faire revenir 2 minutes dans la casserole
Verser le lait et cuire 20 minutes à couvert à feu doux
Cuire les poireaux à l’étuvée 15 minutes, saler en début de cuisson
Ajouter le beurre et le poivre aux poireaux cuits
Beurrer un plat à gratin
Disposer les poireaux
Superposer le quinoa
Saupoudrer de graines de sésame
Cuire 10 minutes au four
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"J’ai perdu 10 kg et j’ai réappris à manger ce que j’aime quand je veux !"
c’est une méthode douce et qui permet de mieux se connaître et de prendre du temps pour soi. C'est un travail sur soi pour mieux se connaître et ses comportements alimentaires, sans frustration.
Karine, 45 ans, DRH, Paris
"J'ai perdu 7kg tout en retrouvant le plaisir de cuisiner les plats que j'aime"
La méthode correspond parfaitement à ce que je cherchais : ré-apprendre à manger selon nos envies, puisqu’en faisant ainsi, on comble nos besoins tant énergétiques que nutritionnels ou émotionnels.
Marie-Rose, 54 ans, Québec
"Je ne culpabilise plus de manger des aliments riches, je me sens libérée !"
La méthode est la seule qui ne propose pas de régime ! J’en avais marre des régimes, il me fallait tester autre chose. Et mieux encore, cette méthode « interdit » les régimes, et propose des repas entiers.
Claire, 36 ans, Office manager, Thionville
"Je mange mieux et je me sens en meilleure forme !"
Avec Nutrition, j’ai appris à suivre mes intuitions alimentaires, à m’écouter manger. J’ai rééquilibré mon alimentation sans aucune frustration. Je sais à présent proportionner mes aliments dans un repas.
Nadia, 32 ans, Paris
"Manger sain est devenu un plaisir et plus une contrainte !"
Ce que j’ai apprécié, c’est que le programme n’est pas du tout tourné vers un programme alimentaire stricte. Il y a une dédramatisation de la façon de s’alimenter et le parcours est pédagogique et ludique…
Martin, 39 ans, Nevers
Transverse - Arguments programme
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Un parcours adapté à votre problématique
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Un coach du comportement alimentaire à votre écoute
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Une communauté pour partager
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09 81 41 35 22 - Du lundi au samedi de 10h à 19h
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