Quiche au jambon - Spécial anti-cholestérol
Cette recette de quiche sans cholestérol et sans acides gras saturés grâce à la margarine végétale est une excellente alternative pour les personnes qui surveillent leur cholestérol sanguin. Avec cette alternative, vous pourrez toujours consommer des quiches sans cholestérol!
Ingrédients
Préparation
Verser la farine dans un saladier
Découper la margarine en petits morceaux et l’ajouter à la farine
Mélanger à l’aide de deux fourchettes
Verser environ 4 ml d’eau à des endroits différents du bol
Ecraser le tout avec une fourchette
Agglomérer la pâte pour former une boule homogène
Couvrir et mettre au frais 20 minutes
Préchauffer le four à 180 °C
Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
Foncer le moule à tarte et piquer la pâte
Battre les oeufs dans un bol et ajouter le sel, poivre, la muscade, le lait et mélanger
Découper le jambon en petits dés
Verser le mélange sur la pâte et répartir les dés de jambon et saupoudrer d’emmental râpé
Cuire au four pendant 30 minutes
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