Moussaka - Spécial sans gluten
Ce repas riche en protéines et en fibres ne contient pas de gluten grâce à l’absence de la béchamel qui est normalement préparée avec de la farine de blé.
Ingrédients
Préparation
Emincer l’oignon et l’ail
Couper l’aubergine en tranches fines
Faire revenir l’aubergine et l’oignon pendant 4 minutes
Découper les tomates en petits dés et les saler
Préchauffer le four à 180°C
Ajouter 30 ml d’eau, l’ail et les dés de tomate aux aubergines
Laisser mijoter 5 minutes
Parsemer de persil ciselé
Émietter le steak haché et l'assaisonner de sel et poivre
Huiler un plat à gratin
Déposer une couche de légumes
Puis de la viande hachée
Terminer par une couche de légumes
Cuire 30 minutes au four.
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