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Moussaka - Spécial sans gluten

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Nombre de personnes1 Temps de préparation10 mn Temps de cuisson30 mn Coût Niveau Facile
Photo

Ce repas riche en protéines et en fibres ne contient pas de gluten grâce à l’absence de la béchamel qui est normalement préparée avec de la farine de blé.

Ingrédients

100 g de steak haché 2 tomates 20 g d'oignons 150 g d'aubergine 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'huile pour le plat à gratin 1/2 brin de persil Sel Poivre

Préparation

Body

Emincer l’oignon et l’ail
Couper l’aubergine en tranches fines
Faire revenir l’aubergine et l’oignon pendant 4 minutes
Découper les tomates en petits dés et les saler
Préchauffer le four à 180°C
Ajouter 30 ml d’eau, l’ail et les dés de tomate aux aubergines
Laisser mijoter 5 minutes
Parsemer de persil ciselé
Émietter le steak haché et l'assaisonner de sel et poivre
Huiler un plat à gratin
Déposer une couche de légumes
Puis de la viande hachée
Terminer par une couche de légumes
Cuire 30 minutes au four.

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  • "J’ai perdu 10 kg et j’ai réappris à manger ce que j’aime quand je veux !"

    c’est une méthode douce et qui permet de mieux se connaître et de prendre du temps pour soi. C'est un travail sur soi pour mieux se connaître et ses comportements alimentaires, sans frustration.
    Karine 45 ans

    Karine, 45 ans, DRH, Paris

  • "J'ai perdu 7kg tout en retrouvant le plaisir de cuisiner les plats que j'aime"

    La méthode correspond parfaitement à ce que je cherchais : ré-apprendre à manger selon nos envies, puisqu’en faisant ainsi, on comble nos besoins tant énergétiques que nutritionnels ou émotionnels.
    Marie-Rose

    Marie-Rose, 54 ans, Québec

  • "Je ne culpabilise plus de manger des aliments riches, je me sens libérée !"

    La méthode est la seule qui ne propose pas de régime ! J’en avais marre des régimes, il me fallait tester autre chose. Et mieux encore, cette méthode « interdit » les régimes, et propose des repas entiers.
    Claire 36 ans

    Claire, 36 ans, Office manager, Thionville

  • "Je mange mieux et je me sens en meilleure forme !"

    Avec Nutrition, j’ai appris à suivre mes intuitions alimentaires, à m’écouter manger. J’ai rééquilibré mon alimentation sans aucune frustration. Je sais à présent proportionner mes aliments dans un repas. 
    Nadia

    Nadia, 32 ans, Paris

  • "Manger sain est devenu un plaisir et plus une contrainte !"

    Ce que j’ai apprécié, c’est que le programme n’est pas du tout tourné vers un programme alimentaire stricte. Il y a une dédramatisation de la façon de s’alimenter et le parcours est pédagogique et ludique.
    martin

    Martin, 39 ans, Nevers

Transverse - Arguments programme

  • promotion

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  • nutritionist

    Un coach du comportement alimentaire à votre écoute

  • Une communauté pour partager

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  • 09 81 41 35 22 - Du lundi au samedi de 10h à 19h

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