Poivron farci au poulet massala (Inde) - Spécial Hypertension artérielle
Le poivron rouge est riche en potassium et contient également très peu de sodium. Cette combinaison avec l'acide folique aide également à réduire la pression artérielle et à dilater les vaisseaux sanguins ce qui permet de maintenir une circulation sanguine adéquate. Dans l'ensemble, le poivron rouge aide à lutter contre l'hypertension.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C
Cuire le riz avec la moitié du massala
Emincer l’oignon
Chauffer l’huile dans la poêle
Découper le poulet en lamelles
Le faire revenir avec l’oignon et le reste du massala
Découper la partie bombée du poivron et la réserver
Éliminer les graines
Mélanger riz et poulet, ajouter la coriandre, le lait de coco, les pignons et le poivre
Farcir le poivron et ajouter le chapeau
Disposer le poivron dans un plat à gratiner avec un peu d’eau
Cuire pendant 30 minutes
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