Tarte aux légumes - Spécial diabète
Cette recette riche en fibres, produits laitiers et en protéines diminue l’index glycémique de cette préparation ce qui la rend bien adaptée au régime diabétique. C’est une excellente astuce anti fringales puisque les fibres sont particulièrement satiétogènes.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C
Précuire les légumes au micro ondes 6 minutes
Battre les oeufs en omelette avec du sel, lait, le son d’avoine et le curry
Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte
Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
Saupoudrer la tarte avec du parmesan râpé
Répartir la julienne de légumes puis y verser le mélange oeuf
Saupoudrer de graines de sésame
Cuire 30 à 35 minutes
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