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Veau stroganoff - Spécial hypertension artérielle

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Nombre de personnes2 Temps de préparation5 mn Temps de cuisson15 mn Coût Niveau Facile
Photo

La viande de veau a une faible teneur en gras, c’est l’une des viandes les plus maigres. Cette alternative de stroganoff est une version plus saine et sans graisses saturées ce qui permet de limiter la prise de poids.

Ingrédients

2 escalopes de veau découpées en fines lamelles 1/2 oignon émincé 300 ml de crème fraiche à 5% 300 mg de champignons émincés 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de persil Poivre

Préparation

Body

Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive
Cuire la viande à petit feu jusqu’à qu’elle devienne tendre
Ajouter les champignons, l’oignon, la crème fraîche et le curcuma
Assaisonner
Décorer de persil haché
Servir avec du riz ou des pâtes

 

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  • "J’ai perdu 10 kg et j’ai réappris à manger ce que j’aime quand je veux !"

    c’est une méthode douce et qui permet de mieux se connaître et de prendre du temps pour soi. C'est un travail sur soi pour mieux se connaître et ses comportements alimentaires, sans frustration.
    Karine 45 ans

    Karine, 45 ans, DRH, Paris

  • "J'ai perdu 7kg tout en retrouvant le plaisir de cuisiner les plats que j'aime"

    La méthode correspond parfaitement à ce que je cherchais : ré-apprendre à manger selon nos envies, puisqu’en faisant ainsi, on comble nos besoins tant énergétiques que nutritionnels ou émotionnels.
    Marie-Rose

    Marie-Rose, 54 ans, Québec

  • "Je ne culpabilise plus de manger des aliments riches, je me sens libérée !"

    La méthode est la seule qui ne propose pas de régime ! J’en avais marre des régimes, il me fallait tester autre chose. Et mieux encore, cette méthode « interdit » les régimes, et propose des repas entiers.
    Claire 36 ans

    Claire, 36 ans, Office manager, Thionville

  • "Je mange mieux et je me sens en meilleure forme !"

    Avec Nutrition, j’ai appris à suivre mes intuitions alimentaires, à m’écouter manger. J’ai rééquilibré mon alimentation sans aucune frustration. Je sais à présent proportionner mes aliments dans un repas. 
    Nadia

    Nadia, 32 ans, Paris

  • "Manger sain est devenu un plaisir et plus une contrainte !"

    Ce que j’ai apprécié, c’est que le programme n’est pas du tout tourné vers un programme alimentaire stricte. Il y a une dédramatisation de la façon de s’alimenter et le parcours est pédagogique et ludique.
    martin

    Martin, 39 ans, Nevers

Transverse - Arguments programme

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  • nutritionist

    Un coach du comportement alimentaire à votre écoute

  • Une communauté pour partager

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  • 09 81 41 35 22 - Du lundi au samedi de 10h à 19h

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