Jusqu'à - 20 sur votre programme. Démarrez votre programme à partir de 4 € le 1er mois

Eduquer les enfants au goût et à la nourriture équilibrée

  |  
Article
Voting

38 avis

0

Et si les enfants étaient nourris de manière équilibrée et saine à la cantine, afin de développer leur goût? L'alimentation des enfants : quelques syndicats de parents d'élèves en ont fait un combat.

  |  
Photo
Eduquer les enfants au goût et à la nourriture équilibrée
Body

Surveiller l'alimentation des enfants est primordial pour éviter le surpoids

"Il faut arrêter avec le steak haché reconstitué, le pané en tout genre, les aliments trop gras ou trop sucrés", expliquait Jean-Jacques Hazan, le président de la Fédération des conseils de parents d’élèves (FCPE), cité par le journal Le Monde dans un article paru le 18 avril 2010. Le ras-le-bol de la nourriture industrielle est tel que les syndicats de parents d’élèves se sont prononcés  pour le vote d’une loi sur le sujet. Il craignent que l'alimentation des enfants à la cantine ne prépare le terrain pour du surpoids.

Le débat suit son cours. Le projet de loi de modernisation de l’agriculture et de la pêche, examiné au Sénat à partir du 18 mai, comprend ainsi un article sur la valeur nutritionnelle de la restauration scolaire. Mais il faudra encore attendre les décrets d’application de cette loi pour définir précisément les règles encadrant ces repas.

Eduquons nos enfants au goût afin qu'ils prennent plaisir à manger

Une mauvaise alimentation des enfants en mileu scolaire peut favoriser le surpoids. Des recommandations ont déjà été établies en 2007 par le Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition. La FCPE en fait la promotion auprès des collectivités locales afin qu’elles s’engagent, indépendamment d’une loi, à les respecter. Le groupe d’étude préconise notamment de limiter les aliments frits ou préfrits à quatre repas sur les vingt repas servis dans le mois, de proposer au moins huit fruits et dix crudités pendant ce mois.

Ces préconisations vont dans le bon sens. Mais elles devraient être complétées par une éducation des enfants au goût, à la qualité des aliments. Voilà qui devrait, à terme, contenir le surpoids et l’obésité. En France, 16% des enfants de 3 à 14 ans sont en surpoids ou obèses, le taux monte à 22% en milieu défavorisé.

Pour remédier à ce problème de société, Jean-Philippe Zermati et Gérard Apfeldorfer, nutritionniste et psychothérapeute, fondateurs du Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (GROS), préconisent une éducation en matière d'alimentation au sein de la famille comme dans les cantines scolaires. Il s’agit ainsi de faire découvrir à nos enfants l’histoire des aliments ; qu’ils puissent en parler, évoquer leurs sensations et prendre plaisir à manger et partager de bonnes choses. Rendez-vous dans la rubrique "Dégustation".

  |  
Article
Voting

38 avis

0

Démarrez votre bilan gratuit en 3 min

Répondre

Autres sujets similaires

Envie de retrouver un bon équilibre alimentaire ?

Faites le bilan de votre comportement alimentaire en 3min
Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?

Découvrez les témoignages de nos abonnés !

  • "J’ai perdu 10 kg et j’ai réappris à manger ce que j’aime quand je veux !"

    c’est une méthode douce et qui permet de mieux se connaître et de prendre du temps pour soi. C'est un travail sur soi pour mieux se connaître et ses comportements alimentaires, sans frustration.
    Karine 45 ans

    Karine, 45 ans, DRH, Paris

  • "J'ai perdu 7kg tout en retrouvant le plaisir de cuisiner les plats que j'aime"

    La méthode correspond parfaitement à ce que je cherchais : ré-apprendre à manger selon nos envies, puisqu’en faisant ainsi, on comble nos besoins tant énergétiques que nutritionnels ou émotionnels.
    Marie-Rose

    Marie-Rose, 54 ans, Québec

  • "Je ne culpabilise plus de manger des aliments riches, je me sens libérée !"

    La méthode est la seule qui ne propose pas de régime ! J’en avais marre des régimes, il me fallait tester autre chose. Et mieux encore, cette méthode « interdit » les régimes, et propose des repas entiers.
    Claire 36 ans

    Claire, 36 ans, Office manager, Thionville

  • "Je mange mieux et je me sens en meilleure forme !"

    Avec Nutrition, j’ai appris à suivre mes intuitions alimentaires, à m’écouter manger. J’ai rééquilibré mon alimentation sans aucune frustration. Je sais à présent proportionner mes aliments dans un repas. 
    Nadia

    Nadia, 32 ans, Paris

  • "Manger sain est devenu un plaisir et plus une contrainte !"

    Ce que j’ai apprécié, c’est que le programme n’est pas du tout tourné vers un programme alimentaire stricte. Il y a une dédramatisation de la façon de s’alimenter et le parcours est pédagogique et ludique.
    martin

    Martin, 39 ans, Nevers

Transverse - Arguments programme

  • promotion

    Un parcours adapté à votre problématique

  • nutritionist

    Un coach du comportement alimentaire à votre écoute

  • Une communauté pour partager

    Une communauté pour partager

  • 09 81 41 35 22 - Du lundi au samedi de 10h à 19h

    09 81 41 35 22 - Du lundi au samedi de 10h à 19h