Jusqu'à - 20 sur votre programme. Démarrez votre programme à partir de 4 € le 1er mois

Cookies moelleux à la châtaigne - recette

Voting
Nombre de personnes7 Temps de préparation15 mn Temps de cuisson20 min Coût Niveau Facile
Photo
Cookies moelleux à la châtaigne - recette

Ingrédients

50 g de sucre complet 60 g de purée de noisettes (ou d’amandes complètes) 50 g de farine de châtaigne 30 g de cerneaux de noix de pécan ou noix de Grenoble 50 g de chocolat noir dessert 1 banane (100 g) 1/2 cc de levure chimique (sans phosphate et sans gluten)

Préparation

Body

Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque qui va au four en la recouvrant de papier cuisson (sulfurisé).

Hacher grossièrement les cerneaux de noix et le chocolat au couteau ou en les plaçant dans un sachet en plastique et en les écrasant au rouleau à pâtisserie.

Dans un saladier, écraser la banane mûre en purée, y ajouter le sucre et la purée de noisettes.

Incorporer la farine et la levure rapidement, puis les cerneaux de noix et le chocolat.

Utiliser une cuillère à glace ou une cuillère à soupe pour déposer 12 cuillérées de pâte comme des petits rochers, ne pas aplatir la pâte, elle le fera d’elle-même à la cuisson.

Cuire 15 à 20 minutes, selon votre four, à 180°C.

Laisser refroidir sur une grille.

Article
Voting
4

Commentaire

lun 21/03/2016 - 15:28
ça donne très envie d'un goûter ces cookies à la châtaigne !
lun 11/08/2014 - 17:41
J'ai aussi adapté à mes placards : farine de seigle, noix, purée d'amande, vergeoise brune J'ai adorée ! c'est très moelleux, avec le croquant des noix.
mar 10/06/2014 - 03:50
Adaptés à ce qu'il y avait dans mon placard: farine de seigle, un peu de crème de marron purée d'amandes, miam, délicieux, il va être sympa le goûter cet après-midi! Merci pour la recette
mar 13/05/2014 - 19:50
Je suis allergique au gluten et j'ai fais cette recette pour enfin me régaler au goûter comme les autres ! (y'a pas de raison !!). Verdict : c'est super bon et mon ami qui n'est pas allergique et mange habituellement de "vrais" cookies les a adoré ! Cookies super moelleux et croquant grâce aux noix ! Attention ne pas mettre trop de purée de noisettes sinon ils sont un peu collants ! Régalez-vous !

Répondre

Démarrez votre bilan gratuit en 3 min

Envie de retrouver un bon équilibre alimentaire ?

Faites le bilan de votre comportement alimentaire en 3min
Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?

Découvrez les témoignages de nos abonnés !

  • "J’ai perdu 10 kg et j’ai réappris à manger ce que j’aime quand je veux !"

    c’est une méthode douce et qui permet de mieux se connaître et de prendre du temps pour soi. C'est un travail sur soi pour mieux se connaître et ses comportements alimentaires, sans frustration.
    Karine 45 ans

    Karine, 45 ans, DRH, Paris

  • "J'ai perdu 7kg tout en retrouvant le plaisir de cuisiner les plats que j'aime"

    La méthode correspond parfaitement à ce que je cherchais : ré-apprendre à manger selon nos envies, puisqu’en faisant ainsi, on comble nos besoins tant énergétiques que nutritionnels ou émotionnels.
    Marie-Rose

    Marie-Rose, 54 ans, Québec

  • "Je ne culpabilise plus de manger des aliments riches, je me sens libérée !"

    La méthode est la seule qui ne propose pas de régime ! J’en avais marre des régimes, il me fallait tester autre chose. Et mieux encore, cette méthode « interdit » les régimes, et propose des repas entiers.
    Claire 36 ans

    Claire, 36 ans, Office manager, Thionville

  • "Je mange mieux et je me sens en meilleure forme !"

    Avec Nutrition, j’ai appris à suivre mes intuitions alimentaires, à m’écouter manger. J’ai rééquilibré mon alimentation sans aucune frustration. Je sais à présent proportionner mes aliments dans un repas. 
    Nadia

    Nadia, 32 ans, Paris

  • "Manger sain est devenu un plaisir et plus une contrainte !"

    Ce que j’ai apprécié, c’est que le programme n’est pas du tout tourné vers un programme alimentaire stricte. Il y a une dédramatisation de la façon de s’alimenter et le parcours est pédagogique et ludique.
    martin

    Martin, 39 ans, Nevers

Transverse - Arguments programme

  • promotion

    Un parcours adapté à votre problématique

  • nutritionist

    Un coach du comportement alimentaire à votre écoute

  • Une communauté pour partager

    Une communauté pour partager

  • 09 81 41 35 22 - Du lundi au samedi de 10h à 19h

    09 81 41 35 22 - Du lundi au samedi de 10h à 19h