Bricks au fromage et à la tomate
Ingrédients
Préparation
Peler les tomates, enlever les graines et les couper en petits morceaux.
Préchauffer le four à 200°C. Sur une plaque, étaler les feuilles de brick.
Étaler de la moutarde sur chacune de ces feuilles.
Déposer un peu de tomates sur chaque feuilles, et le fromage coupé en dés.
Refermer soigneusement chaque brick. A l'aide d'un pinceau, badigeonner d'huile les bricks.
Les enfourner 15 minutes.
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Commentaire
Impossible de faire ces bricks en suivant la recette telle qu'elle est écrite.
Les bricks ou briouates ou samousas demandent une technique de pliage de la demi feuille de brick pour obtenir les petits triangles de la photo illustrant la recette. Cuisent très bien au four.
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