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la salade de pommes de terre tièdes

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Nombre de personnes5 Temps de préparation15 mn Temps de cuisson35 mn Coût Niveau Facile
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la salade de pommes de terre tièdes

Ingrédients

1 oignon rouge, coupé en fines tranches 1 kilo de pommes de terre primeur (les petites) 1 tasse 1/2 de vinaigre de vin, 1 cuillère d'huile d'olive 1 petite cuillère de moutarde 1 tasse de céleri haché, 1/4 de tasse d'aneth Du poivre fraîchement moulu

Préparation

Body

Préchauffez votre four à 220° (th.8)

Disposez les tranches d'oignon sur une plaque de cuisson légèrement huilée au préalable. Enfournez-les pendant 12 minutes. Puis retournez les tranches et laissez-les cuire encore 8 minutes. Une fois sorties du four, coupez-les grossièrement.

Pendant ce temps, faites bouillir les petites pommes de terre pendant 15 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient tendres). Egouttez-les et disposez-les dans un saladier.

Faites ensuite chauffer le vinaigre de vin pendant 10 minutes, il réduira de moitié. Versez la moitié du vinaigre sur les pommes de terre chaudes. Remettez le reste sur le feu, ajoutez l'huile d'olive et enfin la moutarde lorsque le mélange bout. Dans le saladier, versez le reste du vinaigre sur les pommes de terre, ajoutez le céleri, l'oignon et l'aneth, poivrez..

Servez.

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  • "J’ai perdu 10 kg et j’ai réappris à manger ce que j’aime quand je veux !"

    c’est une méthode douce et qui permet de mieux se connaître et de prendre du temps pour soi. C'est un travail sur soi pour mieux se connaître et ses comportements alimentaires, sans frustration.
    Karine 45 ans

    Karine, 45 ans, DRH, Paris

  • "J'ai perdu 7kg tout en retrouvant le plaisir de cuisiner les plats que j'aime"

    La méthode correspond parfaitement à ce que je cherchais : ré-apprendre à manger selon nos envies, puisqu’en faisant ainsi, on comble nos besoins tant énergétiques que nutritionnels ou émotionnels.
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    Marie-Rose, 54 ans, Québec

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    La méthode est la seule qui ne propose pas de régime ! J’en avais marre des régimes, il me fallait tester autre chose. Et mieux encore, cette méthode « interdit » les régimes, et propose des repas entiers.
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    Claire, 36 ans, Office manager, Thionville

  • "Je mange mieux et je me sens en meilleure forme !"

    Avec Nutrition, j’ai appris à suivre mes intuitions alimentaires, à m’écouter manger. J’ai rééquilibré mon alimentation sans aucune frustration. Je sais à présent proportionner mes aliments dans un repas. 
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    Nadia, 32 ans, Paris

  • "Manger sain est devenu un plaisir et plus une contrainte !"

    Ce que j’ai apprécié, c’est que le programme n’est pas du tout tourné vers un programme alimentaire stricte. Il y a une dédramatisation de la façon de s’alimenter et le parcours est pédagogique et ludique.
    martin

    Martin, 39 ans, Nevers

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