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Rouleaux de poireaux au jambon

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Nombre de personnes3 Temps de préparation35 mn Temps de cuisson45 mn Coût Niveau Facile
Photo
Rouleaux de poireaux au jambon

Ingrédients

4 blancs de poireaux 4 tranches de jambon cuit 1/4 litre de béchamel

Préparation

Body

Nettoyez 4 blancs de poireaux. Coupez-les en tronçons dans la longueur, puis fendez-les en quatre dans l’épaisseur. Rincez-les pour éliminer la terre.

Faites-les cuire à la vapeur 20 min. Pressez-les légèrement dans une passoire pour retirer l’excès d’humidité. Formez 4 fagots de poireaux.

Enroulez chaque fagot dans une tranche de jambon. Disposez la béchamel sur les rouleaux.

Préchauffez le four à 200° C. Déposez les rouleaux de poireaux dans un plat à four, enfournez 20 à 25 min pour faire gratiner et servez bien chaud.

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Article
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3

Commentaire

lun 20/10/2014 - 20:20
Toutes ces recettes qui semblent si appétissantes , vont me mettre les papilles en folie .
sam 26/07/2014 - 22:27
Je connaissais cette recette avec les endives mais tout le monde n'aime pas les endives (moi ,'aime bien) et je vais l'essayer à l'automne avec le poireau.
lun 11/11/2013 - 21:20
C'est une recette que je fais souvent sauf que je fais pas de béchamel, je fais ça avec un œuf du lait et du gruyère pour gratiner moi qui n'aime pas les endives c'est une belle alternative

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  • "J’ai perdu 10 kg et j’ai réappris à manger ce que j’aime quand je veux !"

    c’est une méthode douce et qui permet de mieux se connaître et de prendre du temps pour soi. C'est un travail sur soi pour mieux se connaître et ses comportements alimentaires, sans frustration.
    Karine 45 ans

    Karine, 45 ans, DRH, Paris

  • "J'ai perdu 7kg tout en retrouvant le plaisir de cuisiner les plats que j'aime"

    La méthode correspond parfaitement à ce que je cherchais : ré-apprendre à manger selon nos envies, puisqu’en faisant ainsi, on comble nos besoins tant énergétiques que nutritionnels ou émotionnels.
    Marie-Rose

    Marie-Rose, 54 ans, Québec

  • "Je ne culpabilise plus de manger des aliments riches, je me sens libérée !"

    La méthode est la seule qui ne propose pas de régime ! J’en avais marre des régimes, il me fallait tester autre chose. Et mieux encore, cette méthode « interdit » les régimes, et propose des repas entiers.
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    Claire, 36 ans, Office manager, Thionville

  • "Je mange mieux et je me sens en meilleure forme !"

    Avec Nutrition, j’ai appris à suivre mes intuitions alimentaires, à m’écouter manger. J’ai rééquilibré mon alimentation sans aucune frustration. Je sais à présent proportionner mes aliments dans un repas. 
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    Nadia, 32 ans, Paris

  • "Manger sain est devenu un plaisir et plus une contrainte !"

    Ce que j’ai apprécié, c’est que le programme n’est pas du tout tourné vers un programme alimentaire stricte. Il y a une dédramatisation de la façon de s’alimenter et le parcours est pédagogique et ludique.
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    Martin, 39 ans, Nevers

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