le plat de pommes de terre et chanterelles

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le plat de pommes de terre et chanterelles
Nombre de personnes3 Temps de préparation10 mn Temps de cuisson60 mn Coût Niveau Facile

Ingrédients

1 kilo de petites pommes de terre primeur 1/4 de tasse de bouillon de poulet, 2 gousses d'ail émincées 250 gr de chanterelles, fraîches et lavées 1/4 de tasse de sauce fraîche hachée 2 cuillères de ciboulette hachée, 2 cuillères de persil haché 1 petite cuillère d'huile Sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.

Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, laissez-les cuire pendant 45 minutes à une heure, qu'elles soient tendres.

Dans une poêle, faites chauffer le bouillon de poulet à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites revenir pendant une minute, en mélangeant bien. Ajoutez les chanterelles et faites-les sauter pendant deux minutes. Mélangez soigneusement. Rajoutez la sauge, la ciboulette et le persil. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes.

Placez les pommes de terre dans un plat, assaisonnez avec l'huile, le sel et le poivre puis mélangez avec les chanterelles.

Servez!

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