Le poulet rôti aux herbes
Nombre de personnes5
Temps de préparation15 mn
Temps de cuisson1 heure 15
Coût
Niveau
Facile
Ingrédients
Un beau poulet
Un oignon
Une cuillère d'huile d'olive
Des brins de thym et d'estragon
Un demi bouquet de persil
sel, poivre
Préparation
Placez dans le poulet l’oignon coupé en morceaux, un brin de thym et un brin d’estragon, la moitié du persil. Salez et poivrez.
Mettez le poulet dans un plat, arrosez d’huile d’olive, ciselez des brins de thym et d’estragon que vous parsemez sur la viande. Ajoutez deux noix de beurre sur le poulet.
Glissez le plat dans le four que vous allumez tout juste, thermostat 6-7 (200°). Laissez cuire pendant une heure et quinze minutes en arrosant de temps à autre le poulet de son propre jus.
Disposez le reste du persil. Dégustez.
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