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les pâtes aux poires et gorgonzola

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Nombre de personnes3 Temps de préparation10 mn Temps de cuisson15 mn Coût Niveau Facile
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les pâtes aux poires et gorgonzola

Ingrédients

400 grammes de tagliatelles fraîches 2 poires Comice 200 grammes de fromage de gorgonzola 10 cl de crème fraîche liquide 2 brins de basilic frais 1/2 cuillère à café d'un mélange : 5 baies concassées Sel, poivre

Préparation

Body

 

Lavez et découpez finement les feuilles de basilic, réservez.

 

Découpez les poires en quartiers, pelez-les et enlevez bien les pépins. Avec un économe, tranchez de fines lamelles de poire. Coupez le gorgonzola en petits dés.

Faites cuire vos pâtes, fraîches de préférence. Pendant la cuisson, faites revenir à la poêle, à feu doux, les dés de fromage, les lamelles de poire et la crème fraîche. Mélangez bien, salez et poivrez. Laissez cuire cinq minutes.

Mélangez délicatement la sauce aux pâtes et servez. Saupoudrez les assiettes de basilic et de mélange de 5 baies concassées. Dégustez.

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Commentaire

mer 30/09/2015 - 22:18
Effectivement, la recette me fait envie mais ça n'est pas la bonne image, erreur...
ven 11/05/2012 - 13:49
Mais... Qu'est-ce que c'est que cette image ? Ce ne sont pas des tagliatelles, on dirait qu'il y a de la tomate dans la sauce, je ne vois pas de poire, ni de basilic, et le gorgonzola râpé est une donnée qui m'échappe totalement...

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    Martin, 39 ans, Nevers

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