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La salade césar au poulet

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Nombre de personnes3 Temps de préparation20 mn Temps de cuisson0 Coût Niveau Facile
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La salade césar au poulet

Ingrédients

2 belles escalopes de poulet grillé ou le blanc restant d'un poulet rôti 2 salades romaines lavées, découpées grossièrement 6 tranches de bacon grillées et émincées (optionnel) Parmesan en lamelles ou râpé

Préparation

Body

 

Ingrédients pour la sauce :  60 ml de fromage frais type fromage cottage, 60 ml de mayonnaise, 1 petite cuillère de pâte d’anchois, 2 cuillères de jus de citron, 1 petite cuillère d’ail haché, 1 cuillère d’huile d’olive, 2 cuillères de parmesan râpé

 

Ingrédients pour les croûtons : Une demi baguette coupée en tranches, 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive, une gousse d’ail hachée, du zeste de citron (Les croûtons peuvent être achetés dans le commerce)

Mélangez le fromage frais, la mayonnaise, la pâte d’anchois, le jus de citron, l’ail et l’huile au robot (mixeur ou bras) jusqu’à ce que ce soit lisse. Ajoutez le parmesan et le poivre. La sauce est prête.

Préparez les croûtons en mélangeant l’huile d’olive, l’ail et le zeste de citron. Badigeonnez les tranches de baguettes recto- verso. Passez-les au grill sur une plaque de cuisson.

Mélangez la salade et la sauce dans un grand plat. Ajoutez le poulet grillé, les morceaux de bacon, les croûtons et les lamelles de parmesan. Dégustez !

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11

Commentaire

mar 23/06/2015 - 11:25
Pas encore essayé...mais c'est prometteur pour les papilles! Je vous dirai comment je me suis régalée:-)
lun 20/10/2014 - 19:37
Rien que d'y penser, j'en ai l'eau à la bouche. Je sais d'avance, que je vais adorer çà, et j'y ajouterai une petite pointe de piment va en décupler la saveur . Merci !!!!
lun 28/04/2014 - 14:33
hum...je vais l'essayer très bientôt
mer 14/08/2013 - 09:31
Salade complète délicieuse, partagée a chaque fois avec des gourmands qui se sont régalés.
lun 13/05/2013 - 22:10
je vaisessayer ca rapidement hum!!!!!!!
lun 06/05/2013 - 21:19
Je l'essaie dés demain...ça a l'air trop bon...miam miam
ven 03/05/2013 - 20:46
J'adore!!!
jeu 07/03/2013 - 15:20
je veux bien essayer mais on mange que ca au repas ? ou c'est une partie
jeu 07/02/2013 - 08:11
salade qui se suffi à elle même! déjà gouté et approuvé! je met un oignon en + en fine lamelles!
mer 12/09/2012 - 23:27
Ce n'est pas trop riche? C'estvrai que c'est pour quatre personnes. Avec cette salade que proposez vous ? pour completer le repas?
dim 18/09/2011 - 13:03
Salade complète très croustillante et pleine de saveurs

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    c’est une méthode douce et qui permet de mieux se connaître et de prendre du temps pour soi. C'est un travail sur soi pour mieux se connaître et ses comportements alimentaires, sans frustration.
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    Karine, 45 ans, DRH, Paris

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    Nadia, 32 ans, Paris

  • "Manger sain est devenu un plaisir et plus une contrainte !"

    Ce que j’ai apprécié, c’est que le programme n’est pas du tout tourné vers un programme alimentaire stricte. Il y a une dédramatisation de la façon de s’alimenter et le parcours est pédagogique et ludique.
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    Martin, 39 ans, Nevers

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